Makaronai su tunu ir cukinija

Šiandien atsidariau šaldytuvą ir mąsčiau, ką čia tokio greito paruošus pietums ir kad būtų kažkas naujo, neragauto... Akys užkliuvo už tuno skardinės ir iš karto šovė mintis - MAKARONAI :)))

Taigi greitas patiekaliukas greitiems pietums ir kas man labai patiko - dažniausiai makaronų patiekalas būna sunkus, sotus, riebus, o šį patiekalą pavadinčiau dietiniais makaronais ;)

Jei artėjant vasarai dietinatės - jis jums kuo puikiausiai tiks :)

2 porcijoms reikės:

150 g makaronų

1 skardinės tuno savo sultyse

1/2 svogūno

1/2 mažos cukinijos

gabalėlio sūrio

50 ml sauso balto vyno

svogūno laiškų

druskos, pipirų

Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje.

Per tą laiką keptuvėje su šlakeliu alyvuogių aliejaus pakepiname susmulkintą svogūną. 

Kai svogūnas suminkštėja sudedame labai plonais griežinėliais supjaustytą cukiniją ir viską pakepiname porą minučių. Svarbu, kad cukinija neperkeptų ir nesutežtų - praras skonį.

Įpilame vyno ir sudedame tuną, viską išmaišome ir dar kelias minutes leidžiame pasitroškinti :)

Į lėkštę dedame makaronus, užbarstome sūrio (nors valgant jis man pasirodė nelabai reikalingas), sudedame tuno ir cukinijų padažą ir pabarstome šviežių svogūno laiškų.

Skanaus ;)

Makaronai su bolognese padažu

Labai populiarus makaronų receptas, matyt todėl, kad labai skanus :)

Bolognesei pagal mane pagaminti reikės:

200g spageti makaronų
500 g jautienos faršo
1 svogūno
1 morkos
4 vnt pomidorų savose sultyse
100 ml pomidorų sulčių
druskos, pipirų, maltos saldžiosios paprikos prieskonių, aštrių mėsos prieskonių

Pirmaisia pasūdytame vandenyje verdame spagečius.
Per tą laiką pagaminame padažą:
Faršą pakepiname keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Morką ir svogūną sutarkuojame per smulkią tarką ir taip pat pakepianame kartu su faršu, suberiame visus prieskonius, viską išmaišome.
Pomidorus sutriname, dedame į padažą, supilame pomidorų ir dar viską patroškiname ant mažos ugnies apie 10 min.

Makaronus sudedame į lėkštę ir gausiai užpilame padažo.

Jūsų pilvas bus patenkintas :D

Karališkas makaronų apkepas

Kalėdoms gavau dovanų labai gražų kepimo indą, kuris pasistato ant stovo ir apačioje galima uždegti žvakutes, kad patiekalas neatauštų. 

Taigi išbandžiau šį indą pagamindama labai skanų, sotų makaronų apkepą.

Produktai:

250 g makaronų

1 vištienos krūtinėlė

200 g voveraičių

gabalėlis sviesto kepimui

1 svogūnas

200 ml grietinėlės

100 g sūrio

krapų

druskos, pipirų

Pirmiausia apverdame makaronus (jie turi išlikti dar šiek tiek kietoki).

Vištienos krūtinėlę susmulkiname, pabarstome druska ir pipirais bei apkepiname aliejuje. Suberiame susmulkintus svogūnus ir dar viską pakepiname, kol svogūnai taps permatomi ir gelsvos spalvos.

Grybus apverdame, pakepiname keptuvėje su sviestu.

Į kepimo indą sudedam makaronus, tada vištieną su svogūnais ir galiausiai suberiame grybus.

Paruošiame padažą: į puodelį supilame grietinėlę, įberiame druskos ir pipirų, suberiame labai smulkiai sutarkuotą sūrį, išmaišome ir viską supilame ant patiekalo.

Šauname į 180 laipsnių orkaitę ir kepame apie 30 min :)

Skanaus :)

Makaronai su vištiena ir džiovintais pomidorais

Itin greitai paruošiami patiekalas, kuriam nereikia daug produktų :)
Skanūs pietūs arba vakarienė ;)

Produktai:
200 g makaronų
1 vištienos krūtinėlės filė
8 vnt džiovintų pomidorų aliejuje
200 ml grietinėlės
gabalėlis sūrio
druskos, pipirų
krapai

Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje.
Vištienos gabalėlius apkepiname aliejuje (aš naudoju alieju iš džiovintų pomidorų), pabarstome druska ir pipirais, suberiame susmulkintus pomidorus ir dar šiek tiek viską pakepiname.
Makaronus nukošiame, suverčiame vištiena su pomidorais, supilame grietinėlę bei tarkuotą sūrį, viską išmaišome ir šiek tiek pakaitiname, kol viskas ims burbuliuoti, suberiame krapus ir išmaišome.
Gaunasi toks šakar makar, bet tikrai labai skanu :)

P.s. galima padažą pasidaryti atskirai - grietinėlę supilti ir sūrį suberti į vištieną, viską pakaitinti, o tada padažą užpilti ant lėkštėje sudėtų makaronų.

Makaronai su vištiena ir daržovėmis

Kai reikia greitai, sočiai ir skaniai pamaitinti šeimyną - dažniausiai gaminu makaronus. Pagaminti lengva, o skonį galima išgauti kiekvieną kartą skirtingą, parenkant vis kitokius padažo ingridientus.

Taigi šį kartą šeima skanavo makaronų su vištiena ir daržovėmis.

4 valgytojams prireiks:

300 g makaronų
1 vištienos krūtinėlės file
1 didelis svogūnas
1 saliero stiebas
2  pomidorai
druska, pipirai, paukštienos prieskoniai
200 ml grietinėlės (15 % riebumo)
gabalėlis sūrio.

Makaronus verdame pasūdytame vandenyje.
Per tą laiką keptuvėje pakepiname vištienos gabaliukus, užberiame druskos, pipirų ir prieskonių.
Suberiame susmulkintus svogūnus ir apkepiname, kol jie taps permatomi ir gelsvi.
Suberiame susmulkintą salierą ir susmulkintus pomidorus, dar viską šiek tiek apkepiname.
Supilame grietinėle, uždengiame keptuvę dangčiu ir patroškiname padažą iki užvirimo.

Išvirusius makaronus dedame į lėkštes, užpilame padažo, užbarstome tarkuoto sūrio ir galime pietauti :)

Spagečiai su šonine

Viva la pasta arba tegyvuoja makaronai! :D Greitas ir skanus patiekaliukas, ką čia bepridursi ;)

2 išbadėjusiems prireiks:

150g spageti pmakaronų

1 mažo svogūno

pusę raudonos paprikos

2 skiltelių česnako

100 ml sauso balto vyno

100 g raumeningos šoninės

druskos, pipirų

Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje (kad nesuliptų galiam įpilti šiek tiek aliejaus).

Kol jie verda susmulkiname svogūną, papriką ir česnaką. Daržoves pakepiname su alyvuogių aliejumi, pabarstome druska ir pipirais.

Makaronus nukošiame ir suverčiame į keptuvę su apkepintomis daržovėmis, pilame vyną, išmaišome ir viską gerai patroškiname, kol vynas beveik išgaruoja.

Šoninę supjaustome plonomis pailgomis juostelėmis ir pakepiname sausoje keptuvėje.

Į didelę lėkštę dedame makaronus su daržovėmis, ant viršaus išdėliojame šoninės juosteles.

Skanaus :)

Lazanija

Šiandien sumąsčiau, kad pribrendo reikalas imti ir pirmą kartą išsikepti lazaniją :) 

Esu valgiusi kavinėje porą kartų, bet skaniausiai ją gamina mano sesė :) Ir kas man labiausiai patinka, kad jos lazanija gana greitai pagaminama, nėra riebi ir sunki, todėl pasikonsultavau su ja ir kibau į darbą :)

Lazanijai iškepti man prireikė (4 porcijos):

450 g kiaulienos faršo

1 morkos

1 svogūno

didelio indelio konservuotų pomidorų (850 ml)

200 ml virinto vandens

350 g sūrio

250 g lazanijos lakštų

druskos, pipirų, prieskonių (aš naudojau Santa Marija aštrius mėsos prieskonius ir Viduržemio jūros prieskonius)
2 šaukštų kečupo

Pagaminti tikrai neužtrunka:

Faršą pakepiname keptuvėje su šlakeliu alyvuogių aliejaus. Per tą laiką sutarkuojame morką ir susmulkiname svogūną. Kai mėsa apkepa ir pabąla sudedame daržoves, suberiame visus prieskonius ir dar viską apkepiname.

Visą masę suverčiame į didelį puodą, supilame pomidorus (prieš tai juos šiek tiek patriname), kečupą, įpilame vandens ir viską kaitiname iki užvirimo. 

Sūrį sutarkuojame.

Beliko susluoksniuoti lazaniją:

Skardą šiek tiek patepame aliejumi, dedame sluoksnį makaronų, ant viršaus mėsos ir daržovių sluoksnį, užberiame sūrio. Taip susluoksniuojame visus makaronus, viršutinį sluoksnį paliekame mėsos ir sūrio, makaronų nebededame.

Skardą uždengiame folija ir kepame apie 30 min 200 laipsnių orkaitėje.

P.s. man sūrio šiek tiek pritrūko, jei užbersite jo ant viršutinio sluoksnio daugiau - likus 10 min iki kepimo pabaigos foliją nuimkite, kad sūris apskrustų.

Tikras apsivalgymas :)

Ačiū, sesiuk! ;)))

Švelnaus skonio makaronai

Labai greitai sumeistrauti pietūs iš to, ką radau šaldytuve :)

Dviems alkaniems pasisotinti reikės:

150 g makaronų

100 g kiaulienos kumpelio (karšto rūkymo)

2 pomidorai

saujelė žirnių (tinka šaldyti)

200 g liesos grietinėlės

gabalėlis sūrio

Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje.

Keptuvėje su šlakeiu aliejaus pakepiname susmulkintą kiaulienos kumpelį, pomidorus ir žirnelius, užpilam grietinėlę ir patroškinam padažą ant silpnos ugnies.

Dedam makaronus į lėkštę, užpilame padažu, pabarstome tarkuotu sūriu.

Paprasčiau nebūna :) Skanaus.

Čili spagečiai

Jei tik man leistų galimybės - galėčiau kasdien valgyti makaronus. Tiksliau pusryčiams, pietums ir vakarienei :)

Tačiau  mano figūra už tai tikrai nepadėkotų, taigi tenka pasitenkinti dviem kartais per savaitę. Na kartais trimis :)

Šį kartą aštrūs, gana pikantiško skonio spagečiai.

Reikalingi produktai (2 porcijoms).

150 g spagečių

1 vištienos krūtinėlė

1 aštrus pipiras arba mažiukas čili

6 vnt. džiovintų pomidorų aliejuje

riekelė moliūgo

4 šaukštai grietinės arba 100 g grietinėlės

druska, pipirai, aštrūs mėsos prieskoniai

gabalėlis sūrio

Paruošimas labai greitas ir lengvas:

Makaronus verdame pasūdytame vandenyje apie 20 min.

Per tą laiką:

Vištieną susmulkiname kubeliais, pakepiname keptuvėje su šlakeliu aliejau apie 10 min.

Susmulkiname pipirą, moliūgą supjaustome smulkiais gabalėliais, susmulkiname ir džiovintus pomidorus, viską suverčiame į keptuvę su apkepusia vištiena, beriame visus prieskonius, išmaišome ir pakepiname apie 5 min.

Įpilame šlakelį vandens, jei masė išsausėjusi ir uždengus keptuvę dangčiu dar patroškiname padažą apie 5 min.

Kai padažas išsitroškina dedam grietinę arba grietinėlę, išmaišome, leidžiame užvirti ir vuolia - padažas baigas.

Makaronus nukošiame, dedame į lėkštę, užpilam padažu ir pabarstome tarkuotu sūriu.

Apsivalgymas garantuotas - skanaus.