Naminis riešutų sviestas

      Riešutų sviesto nesu nei karto valgiusi (bent jau neatsimenu) - kažkaip niekada nebuvo poreikio ar noro jam. Tačiau šį kartą taip jau viskas sutapo - jo reikėjo mano 21 dienos mitybos iššūkiui ir kaip tik močiutė atvežė didžiausią maišą negliaudytų žemės riešutų! Taigi pirmiausia reikėjo juos visus išlunkštenti - buvo, ką veikti :D

Receptas nusižiūrėtas iš knygos "Valgau be sąžinės graužimo :)

Reikia ~300 g žemės riešutų ir gero maisto trintuvo :) Aš naudojau panašų į tokį:

Riešutus paskrudinau sausoje keptuvėje, palikau, kad šiek tiek atvėstų, tada dėjau į trintuvą ir tryniau tryniau tryniau - gan ilgai ;) Pirmiausia ruešutai pavirto į miltus. tada teko vis nugramdyti juos žemun nuo sienelės ( kokius 3 kartus) ir galų gale jie pavirto į tyrę, o dar paplakus į tirštą sviestą :)

Smagu pasigaminti pačiai ir žinoti, kad tai natūralus produktas, be jokių priedų ar cukraus :) Aš jo deduosi į rytinę košę arba gardinu varškę, vyrui ir vaikams užtepu ant paskrudinto batono ir dar užpjaustau banano ant viršaus :) Skanu!

Jogurto, vaisių, uogų, sėklų užkandis

            Prisiekiu visais šventaisiais, tai skaniausi pusryčiai pasaulyje! Apie tai, kaip tai maistinga, sveika, sotu net nekalbu, o jau koks grožis akims :)

Nors uogų sezonas jau į pabaigą, bet dar tikrai galima rasti miške ar pas kokią turgaus bobulytę aviečių, gervuogių, bruknių ar spanguolių :)

Taigi pusryčiams reikės:

Mėgstamiausio jogurto (man labai skanu agrastų skonio)
banano, nektarino ar persiko (tinka bet kokie mėgstami vaisiai)

uogų (vėl gi pačios mėgstamiausios, prieinamiausios, tinka ir šaldytos)

saulėgrąžų ir moliūgo sėklų

Ruošiam greitai viens du trys! 

Sėklas paskrudiname sausoje keptuvėje (paskrudinu iš karto daugiau - užtenka kone savaitei tokiems pusryčiams). Į dubenėlį pilu jogurto, pripjautau banano, nektarino (jei yra kantrubės galima ir gražiai išdėlioti), beriu uogų ir sėklų - negailim, juk sveika! ir pasimėgaudama valgau :)

Tinginys

Pats paprasčiausias desertas primenantis vaikystę :) 

Kadangi tradicinis tinginys jau gana pabodęs, aš mėgstu jį kaip nors paskaninti, taigi skaniausias manasis variantas :)

Reikės:

180 g sviesto

1 indelio saldinto sutirštinto pieno (385 g)

3 pakelių paprastų sausainių (po 180 g)

4 v. š. kakavos

0,5 citrinos sulčių

100 g lazdyno riešutų

Pirmiausia orkaitėje 10 min pakepinu riešutus ir ataušusiems nulupu odelę bei sukapoju.

Puode išlydau sviestą, suberiu kakavą ir išmaišau.

Tada supilu kondensuotą pieną, maišau, kol abi masės susijungia ir ant silpnos ugnies pakaitinu vis pamaišydama apie 10 min.

Per tą laiką sutrupinu sausainius.

Į praaušusią saldžią masę suberiu sausainius ir riešutus, supilu citrinos sultis ir viską gerai išmaišau.

Suformuoju tinginio lazdas (iš tokio kiekio man gaunasi 2) ir dedu į šaldymo kamerą :)

O tada laukiu nesulaukiu, kada galėsiu paskanauti saldų gabalėlį ;)

Meduolių tortas (II dublis)

Dar vienas labai vykęs meduolių torto variantas :)

Visą gaminimo eigą jau esu aprašiusi, tad nesikartosiu, tik šį kartą naudojau kelis naujus ingridientus, kurie tortuką padarė dar skanesnį ;)

Visą receptą rasite: čia

Naujas produktų sarašas:

500 g meduolių

500 g grietinės

4 šaukštai cukraus pudros

100 g juodojo šokalado

po saują įvairių uogų: aš naudojau vyšnias, gervuoges ir spanguoles

3 bananai

Nepakartojamai skanu!

Vidurinis sluoksnis:

Viršus:

Skanaujame su karštu vynu:

Meduolių tortas

Tiek daug prisiklausiau puikiausių atsiliepimų apie kažkokį mistišką tortą: labai greitai paruošiamą ir be galo skanų, kurio nereikia kepti ir t.t.,  tad pagaliau ir pati ryžausi išbandyti :)

Kadangi mėgstu prie patiekalo pridėti ir dalelę savo išmonės, šį kartą pateikiu kiek kitokį torto variantą, kuris manęs tikrai nenuvylė, o ir valgiusieji liko sužavėti :)

Taigi tortukui prireiks:

500 g meduolių

saujelės riešutų (aš naudojau lazdyno)

400 g grietinės

100 ml persikų skonio jogurto

saujos aviečių

2 didelių bananų

3 persikų (galima naudoti ir koncervuotus)

Tortuką pagaminti labai lengva, o ir neužtrunka ilgai.

Meduolius rankomis susmulkiname į trupinius, lazdyno riešutus smulkiai sukaldome ir sumaišome su meduolių trupiniais.

Grietinę sumaišome su jogurtu.

Bananus supjaustome storais griežinėliais.

Į tortinę nuimamais šonais beriam 1/3 trupinių, padengiam 1/3 grietinės, išdėliojam 1 bananą, užberiam aviečių ir dar šiek tiek pašlakstom grietine.

Tokį patį padarom ir antrą sluoksnį.

Trečią sluoksnį, t.y. viršų papuošiame persikų skiltelėmis ir avietėmis.

Palaikome bent per naktį šaldytuve ir galime skanauti :)

Vasaros desertas

Labai skanus, gaivus, nepakartojamo skonio desertas, kurio receptą radau žurnale "Tavo vaikas".

Produktai, kurių jums prireiks:

500 g mascarponės sūrio

1 didelis indelis natūralaus jogurto (310 g)

~ 8 šaukštai cukraus

400 g mėgstamų uogų (aš naudojau mėlynes) p.s. tinka ir šaldytos uogos

Mascarponės sūrį, jogurtą ir 4 šaukštus cukraus išplakame su mikseriu.

Uogas sutriname su likusiu cukrumi (paragaujam ar užtenka saldumo)

Į stiklinę sluoksniais dedame trintas uogas ir sūrio masę, viršų papuošiame šviežiomis uogomis.