Šio superinio užkandžio pirmą kartą paragauti teko per mamyčių susitikimą, Olia juo mus pavaišino ir kad visoms patiko! Visgi daržovės - sveika, paruošiama greitai ir paprastai - ko daugiau bereikia :) Ai - dar labai skanu! ;)
Reikės:
Jaunos cukinijos
pomidorų
česnako kelių skiltelių
tarkuoto džiugo sūrio
druskos, pipirų, įvairių žolelių mišinio
Cukiniją ir pomidorus supjaustau riekelėmis. Į skardą įkloju kepimo popierių, išdėlioju cukiniją - pabarstau druska ir pipirais, ant viršaus išdėlioju pomidoro griežinėlius, ant kiekvieno dedu tarkuoto česnako ir beriu džiugo sūrio. Apibarstau druska, pipirais ir žolelėmis.
Įkaitintoje orkaitėje (~180 laipsnių) kepu užkandėlę apie 20 min.
Cukinija linkusi "paskleisti" savo sultis, taigi prieš dėdama į lėkštę griežinėlius perkeliu ant servetėlės, kad tas skystis susigertų.
Skanu be nieko, su duona, ar trapučiu, dera prie vynelio ar alučio :) Puikiai tinka lengvam vasaros vakarui :)
Olia, ačiū už receptą :)*
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą