Kiaulienos kepsniai su bulvėmis kepti orkaitėje

Nemėgstu ir tiesa sakant nemoku normaliai iškepti mėsos kepsnių - čia jau mano vyro arkliukas, todėl kai noriu gardžiai pagaminti mėsytę dažniausiai renkuosi orkaitę :) Taigi truputį nusižiūrėtas, truputį improvizuotas receptukas iš kiaulienos kepsniukų ir nerealiai skanių bulvių pagal Moniką :)

Produktai:

Mėsai:

400 g kiaulienos nugarinės

50 g voveraičių ar kitų mėgstamų grybų

1 nedidelis svogūnas

100 g sūrio

sojos, pipirų, mėsos prieskonių

Bulvėms:

8 nedidukės bulvės

4-5 kiltelės česnako

drukos, kmynų, kario

šlakelio aliejaus

Mėsos paruošimas:

Kiaulienos gabaliuką supjaustome riekėmis ir gerai išmušame, apšlakstome soja, pabarstome pipirų ir mėsos preiskonių (drukos papildomai aš neberiu - soja duoda sūrumą).

Grybus paverdame apie 15 min, nukošiame. Svogūną susmulkiname ir apkepiname keptuvėje.

Kepimo skardą ištepame aliejuje ir viena šone sudedame kepsnelius, ant viršaus dedame grybus ir svogūnus.

Bulvių paruošimas:

Bulbes nuskutame (pagal Moniką bulves reiktų palikti su lupynėmis, bet maniškės jau gana senos, taigi aš jas nuskutau). Supjaustome pailgomis skiltelėmis, pabarsome druska, kmynais, kariu (galima pabarstyti jūsų mėgstamais prieskonaiis ar žolelėmis). Bulves apšlakstome aliejumi ir supilame į skardą, tarp jų įdedame neluptas česnako skilteles.

Visą šitą gėrį dedame į 180 laipsnių orkaitę ir kepame 30 min, tada ištraukiame, ant mėsos kepsnelių užbarstome tarkuoto sūrio ir dar dedame į orkaitę ~10 min :)

Patiekiame su šviežių daržovių salotomis :)

Skanumėlis! ;)