Turbūt ne pas vieną dabar pilni aruodai rudenio gėrybių - įvairiausių daržovių :) Kas patys auginat, kam mamos/močiutės kibirais maišais neša :)
Taigi receptukas padėsiantis apmažinti atsargas ir panaudoti daug įvairių daržovių :)
Man po ranka papuolė:
3 bulvės
2 morkos
2 paprikos
svogūnas
riekė moliūgo
pusė nedidelės cukinijos
3 pomidorai
1 didelė vištos krūtinėlė - kad būtų sočiau ;)
Prieskoniai: druska, pipirai, provanso žolelių mišinys, karis, sultinio kubelis, aštrūs mėsos prieskoniai
100 g sviesto
Pirmiausia pasiruošiau mėsą - supjausčiau krūtinėlę plonomis "riekelėmis", pamušiau mėsos plaktuku, apibarsčiau druska, pipirais, aštriais mėsos prieskiniais ir palikau marinuotis.
Bulves, morkas, svogūnus supjausčiau plonais griežinėliais, o cukiniją, moliūgą ir pomidorus storesniais, papriką - gabalėliais jau kaip išėjo :)
Visas daržoves išskyrus pomidorus ir svogūnus sumečiau į didelį dubenį ir užbarstau prieskoniais - druska, pipirais, provanso žolelimės, kariu, sutrupinau sultinio kubelį, gerai išmaišau.
Sviestą išlydžiau.
Kepimo indą patepiau sviestu ir sluoksniavau visas daržoves pakaitomis su mėsa, apipyliau lydytu sviestu.
Apkepą dėjau į 180 laipsnių orkaitę ir kepiau 30 min. Poto nupyliau susidariusį sultinį ir įjungusi orkaitėje vėjelį dar kepiau 15 min :)
Viskas - patiekalas keliauja į lėkštes, kam daržovės susižavėjimo nekelia - visada padės pora šaukštelių pomidorų padažo :D
Skanaus :) Lai ruduo būna toks pats spalvotas ir ryškus kaip šitas patiekalas :)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą